Ottolina - Foodservice

Alles begann 1948, als Giulio Ottolina seine erste Kaffeerösterei samt angeschlossenem Café in Mailand eröffnete. Seitdem beliefert Ottolina viele Mailänder Kaffeebars mit seinen selbstgerösteten Kaffeebohnen. In den 60er Jahren stieg auch der Sohn von Giulio Ottolina mit ein und man begann die verschiedenen Kaffeebohnen auch über die Grenzen von Mailand in Italien, wie auch in andere Ländern zu verkaufen.

Für Ottolina Foodservice wurden hervorragende blends entwickelt, die für jeden Kaffeeenthusiasten eine passende Mischung bereitstellen. Egal ob für eine Siebträger Maschine, einen Vollautomaten oder eine Kapselmaschine. Ottolina Foodservice bietet eine Lösung für jede Art der professionellen Kaffeezubereitung.

Qualität steht bei Café Ottolina über allem, so folgen wir seit Jahrzenten den immergleichen Methoden.

Rohkaffee

Rohkaffee

Unsere Erfahrung in der Kaffeeindustrie erlaubt es uns, die seltenen und faszinierenden Ursprünge des Kaffees zu verstehen, die das „geheime“ Fundament sind, auf dem unsere Mischungen aufgebaut sind.

Wir kaufen alle unsere grünen Bohnen direkt in den Erzeugerländern und garantieren unseren Kunden dank einer strengen Auswahl der Lieferanten das Beste aus der weltweiten Produktion.
Der erfahrene Röster wählt die besten Zutaten aus, indem er verschiedene Variablen ausgleicht, um unseren Mischungen einen unverwechselbaren und vertrauten Geschmack zu verleihen.

Die alte Kunst des Kaffeeröstens

Das Rösten von Kaffee begeistert uns. Auch wenn der Zyklus genauen Parametern folgt, überwacht unser Röstmeister Röstmeister den Prozess ständig.
Jede Produktionscharge wird durch strengen organoleptischen Tests geprüft, um die Qualität des Endprodukts zu gewährleisten.

Kaffee Verpackungen im 1KG Beutel für Großverbraucher im Foodservice

Kaffeeverpackung

Ottolina Foodservice sieht es als unsere Sorgfalt, hochentwickelte Verpackungstechnologien zu verwenden, um unseren Kaffee zu konservieren damit er unsere Kunden in bestem Zustand erreicht.
Wir halten einen minimalen und schnell drehenden Lagerbestand für lokale Bars und Restaurants vor und rösten und verpacken nach Bedarf für unsere Großkunden. Dies ist der beste Weg, um unseren Kunden die beste Qualität unserer Mischungen zu gewährleisten.

Unsere Linien

Linea Premium

Die Premium-Linie umfasst eine Auswahl an Mischungen für den professionellen Gebrauch, die den Geschmack und das Aroma von echtem italienischen Espresso verbessern.

Linea Value

Die Value Line umfasst eine Auswahl an ausgewogenen Arabica- und Robusta-Mischungen mit einem hervorragenden Ertrag in der Tasse.

Linea Green

Die Green Line umfasst eine Auswahl an feinen Arabica- und Robusta-Mischungen von Rainforest Alliance-zertifizierten Farmen

Kapseln

Unsere Kapseln enthalten, je nach Sorte, die unterschiedlichen Bohnen der verschiedenen Linien.